螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

准备:螃蟹 、剪刀、刷子

步骤 1:将买回来的螃蟹用水冲洗干净

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

千万不能去绳,不然要跑掉

步骤 2:螃蟹肚子上的壳圆形为母,三角形为公蟹。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

这是两只公蟹哦

步骤3:将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去,一插到底。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

对准螃蟹嘴巴

步骤 4:剪刀把手反向扭转90度,用手沿着螃蟹头部轻轻地撬开它的壳,螃蟹即刻被杀死。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

一只手不动,另一只手轻轻的就能撬动

步骤 5:用剪刀把螃蟹的嘴巴和鳃剪下扔掉,把驱干剪从中间剪开。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

鳃是不能吃的

步骤 6:把螃蟹的胃和黄色的排泄物(非蟹黄)挤出来,

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

挤出的是螃蟹的胃和排泄物,并非蟹黄(只有母蟹才会有蟹黄)

步骤 7:去掉绑绳,仔细刷洗干净,

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

用稍微硬一点的毛刷刷洗一下

步骤8:用剪刀把驱干剪成一小块一小块的。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

剪刀菜刀都可以

步骤 9:把螃蟹的脚用菜刀背敲破

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

用刀背敲

步骤10:螃蟹洗净,沥去水份装盘备用。

螃蟹怎么杀步骤(杀螃蟹的正确方法)

杀好的螃蟹

金秋十月,是螃蟹上市的季节,个大肉美,在我们四川的一些地方,螃蟹也被叫做爬海,今天小编分享的这篇如何杀螃蟹的文章,希望大家喜欢,我们将不定期更新各种海鲜,河鲜的打理方法与烹炒方式。

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